Ingenieros de Limoncello en acción

03/12/2014 -

Limones biológicos, alcohol puro, algo de azúcar y una pizca de paciencia es todo lo que necesita para producir uno de los licores más suaves del mundo. Dos veces al año, la oficina de Quality by Design se convierte en una verdadera unidad de producción de limoncello. ¿Es fiable? Absolutamente. Este liquore di limone es la única bebida digestiva del mundo elaborada exclusivamente por parte de farmacéuticos industriales, ingenieros biológicos, especialistas biomédicos, consultores de validación y especialistas de flujo de trabajo.

Un beso del sol

Con la ayuda de un pelador validado, nuestros ingenieros de limoncello retiran la piel amarilla exterior de los limones, la introducen en un tarro validado y la dejan mezclar con alcohol de la mejor calidad. Cuatro semanas después, presionan cuidadosamente el alcohol en reposo, preparan un jarabe de azúcar y lo mezclan ligeramente con el alcohol. Comprobación del sabor: bingo. Un beso del sol. Preparado con cuidado y compromiso, como muestra de agradecimiento a nuestros clientes.

Edición especial de lujo 2014

De Brug vzw, un taller protegido, grabó los logos de la empresa en una elegante caja de madera. Su centro de actividades recreativas De Kobbe diseñó espléndidas etiquetas. Nuestro limoncello adquiere su mejor sabor cuando se conserva entre 4 y 5º C, o incluso en el congelador. Puede tomarlo como una bebida digestiva después de comer, o bien con prosecco y agua tónica. ¡A por un deslumbrante 2015!

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